Conservazione

Conservazione e movimentazione alimenti

Contenitori Gastronorm in policarbonato

Rubbermaid garantisce una gestione sicura offrendo una gamma completa di soluzioni di alta qualità per la cucina, la pulizia e la conservazione degli alimenti.

■ Dalla preparazione alla cottura, i Contenitori per alimenti Rubbermaid Gastronorm facilitano la conservazione, la preparazione, la cottura e il trasporto degli alimenti.

■ I contenitori Gastronorm non si ammaccano e non si scalfiscono, riducendo il rischio di proliferazione batterica.

La preparazione sicura degli alimenti è un aspetto cruciale. La contaminazione incrociata della carne cruda con alimenti pronti al consumo è la prima causa di intossicazione alimentare. Una gestione sicura degli alimenti prevede: la prevenzione della contaminazione incrociata, la gestione degli alimenti non sicuri, come la carne cruda, una pulizia periodica e accurata, volta a ridurre il rischio di proliferazione batterica nelle aree adibite alla conservazione degli alimenti, la cura degli strumenti utilizzati, come i recipienti in metallo, che possono ammaccarsi durante la preparazione dei cibi e perdere la loro efficacia.

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LA GESTIONE DEGLI INGREDIENTI

Separare gli alimenti cotti da quelli crudi è importante perchè gli alimenti cotti possono essere contaminati anche da un leggero contatto con gli alimenti crudi. La contaminazione incrociata può essere diretta, ad esempio se il pollame crudo viene a contatto con gli alimenti cotti. Ma la contaminazione può avvenire in un modo meno immediato. Ad esempio, se si prepara un pollo crudo e poi si utilizzano lo stesso tagliere e lo stesso coltello, senza prima lavarli, per affettare il pollo cotto. In questo modo vengono introdotti nuovamente organismi nocivi negli alimenti cotti.

QUALITA'
1 SETTIMANA
20 anni
+2000

Contenitori Gastronorm

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49 items

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  1. Contenitore per alimenti freddi GN 1/2 100 mm
    16,26 €
  2. Contenitore per alimenti freddi GN 1/3 100 mm
    13,05 €
  3. Contenitore per alimenti freddi GN 1/1 200 mm
    41,30 €
  4. Contenitore per alimenti freddi GN 1/6 100 mm
    7,82 €
  5. Coperchio rigido provvisto di foro 1/3
    7,88 €
  6. Coperchio forato 1/2
    10,47 €
  7. Coperchio rigido 1/1
    19,09 €
  8. Contenitore per alimenti freddi GN 1/6 150 mm
    10,34 €
  9. Contenitore per alimenti freddi GN 1/3 150 mm
    14,84 €
  10. Contenitore per alimenti caldi GN 1/1 65 mm
    64,51 €
  11. Fondo di drenaggio 1/2
    7,74 €
  12. Contenitore per alimenti freddi GN 1/2 150 mm
    19,14 €
  13. Contenitore per alimenti freddi GN 1/1 150 mm
    32,67 €
  14. Contenitore per alimenti freddi GN 1/2 200 mm
    23,76 €
  15. Contenitore per alimenti freddi GN 1/1 100 mm
    28,20 €
  16. Contenitore per alimenti freddi GN 1/9 65 mm
    6,73 €
  17. Contenitore per alimenti freddi GN 1/9 100 mm
    7,33 €
  18. Contenitore per alimenti freddi GN 1/6 65 mm
    6,74 €
  19. Contenitore per alimenti freddi GN 1/4 65 mm
    9,42 €
  20. Contenitore per alimenti freddi GN 1/4 100 mm
    11,16 €
  21. Contenitore per alimenti freddi GN 1/4 150 mm
    13,27 €
  22. Contenitore per alimenti freddi GN 1/3 65 mm
    9,93 €
  23. Contenitore per alimenti freddi GN 1/3 200 mm
    21,99 €
  24. Contenitore per alimenti freddi GN 1/2 65 mm
    12,20 €
  25. Coperchio rigido con foro 1/2
    10,32 €
  26. Contenitore per alimenti freddi GN 1/1 65 mm
    23,68 €
  27. Coperchio forato 1/1
    19,09 €
  28. Coperchio morbido 1/2
    9,30 €
  29. Coperchio Morbido 1/1
    13,08 €
  30. Contenitore per alimenti caldi GN 1/6 150 mm
    27,31 €
  31. Contenitore per alimenti caldi GN 1/4 150 mm
    36,71 €
  32. Contenitore per alimenti caldi GN 1/3 100 mm
    32,40 €
  33. Contenitore per alimenti caldi GN 1/3 150 mm
    48,14 €
  34. Contenitore per alimenti caldi GN 1/2 65 mm
    33,01 €
  35. Contenitore per alimenti caldi GN 1/2 100 mm
    40,71 €
  36. Contenitore per alimenti caldi GN 1/2 150 mm
    55,09 €
  37. Contenitore per alimenti caldi GN 1/1 100 mm
    64,74 €
  38. Contenitore per alimenti caldi GN 1/1 150 mm
    105,51 €
  39. Contenitore per alimenti freddi GN 1/1

    A partire da (escl.IVA) 19,09 €

  40. Contenitore per alimenti caldi GN 1/1

    A partire da (escl.IVA) 64,51 €

  41. Contenitore per alimenti freddi GN 1/2

    A partire da (escl.IVA) 7,74 €

  42. Contenitore per alimenti caldi GN 1/2

    A partire da (escl.IVA) 33,01 €

  43. Contenitore per alimenti freddi GN 1/3

    A partire da (escl.IVA) 9,93 €

  44. Contenitore per alimenti caldi GN 1/3

    A partire da (escl.IVA) 32,40 €

  45. Contenitore per alimenti freddi GN 1/4

    A partire da (escl.IVA) 9,42 €

  46. Contenitore per alimenti caldi GN1/4

    A partire da (escl.IVA) 36,71 €

  47. Contenitore per alimenti freddi GN 1/6

    A partire da (escl.IVA) 5,47 €

  48. Contenitore GN 1/6 per alimenti caldi

    A partire da (escl.IVA) 27,31 €

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