Controllo temperatura

Forni di riattivazione e mantenimento

Attrezzature per cucine professionali

TEMP UP

FORNI DI RIMESSA IN TEMPERATURA. Isolamento delle pareti e della porta in lana di vetro. Interno GN 1/1 interamente arrotondato con guide stampate. Spazio tra guide: 71 mm. Porta intera inox reversibile, apertura a 210° con giunto compressibile. Forno su supporto con ripiano inferiore (tranne che per i modelli a 5 livelli: supporto in opzione). Basamenti inox ø 45 mm con piedini. Pannello di comando a tasti sensibili con display indicante il tempo di riscaldamento restante. Comando start/stop. Regolazione tempi di funzionamento a rotella. Tasto mezzo-carico. Dispositivo automatico apertura sfiato di sicurezza. Allarme sonoro di fine ciclo, passaggio automatico a modalità di mantenimento in temperatura. FORNI MONO-PROGRAMMA: programmazione di un unico tempo di riattivazione. FORNI MULTI-PROGRAMMA: permettono di gestire simultaneamente 2 o 3 tempi di riattivazione Sistema di riscaldamento elettrico: ventilatore centrifugo posteriore con motore esterno, passaggio aria attraverso resistenze blindate inox, stagne. Interruzione della ventilazione e del timer all’apertura della porta. Indice di protezione IP 25, lavabile con getto a bassa pressione. Allacciamento elettrico con scatola, tensione 400 V trifase (commutabile in 230 V per forni a 5 livelli), frequenza 50/60 Hz.

Mantenimento e riattivazione pietanze

La qualità non costa

Cucine professionali, ristorazione collettiva e aziendale, grande distribuzione, Tournus Equipement ha maturato oltre un secolo di esperienza in materia. L’attenzione al design e ai dettagli unita all’ergonomia e alla sicurezza, rendono la produzione innovativa, in linea con le tendenze del mercato e con le norme igieniche in vigore.

QUALITA'
1 SETTIMANA
20 anni
+2000

Temp Up

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