Controllo temperatura

Forni di riattivazione e mantenimento

Attrezzature per cucine professionali

ROLL'FRESH

Armadi mobili di mantenimento in legame freddo. Costruzione in acciaio inossidabile alimentare. Isolamento delle pareti e della porta con lana di roccia. Interno monoblocco, con angoli e fondo arrotondati, guide stampate, senza saldature. Distanza tra guide: 71 mm. Porta inox, apertura a 270°, giunto compressibile. 2 impugnature laterali e una barra di direzione posteriore. Protezioni paracolpi perimetrali. 4 ruote girevoli di cui 2 con freno, ø 160 mm con calotta inox per l’armadio GN 2/1, ø 125 mm con calotta in poliammide per l’armadio GN 1/1. Indice di protezione IP 25 per lavaggio con getto in bassa pressione. Pannello con comandi digitali, integrato nella scocca dell’armadio. Gruppo frigorifero “L’Unité Hermétique” posto nella parte inferiore dell’armadio. Gas refrigerante R134a. Tensione 230V. Frequenza 50 Hz. Evaporatore ventilato, aria soffiata verso l’alto e posteriormente con ripresa anteriore dall’alto. Vasca di recupero dell’acqua di sbrinamento. Mobile fornito con supporto per registratore di temperatura USB (registratore in opzione).

Mantenimento e riattivazione pietanze

La qualità non costa

Cucine professionali, ristorazione collettiva e aziendale, grande distribuzione, Tournus Equipement ha maturato oltre un secolo di esperienza in materia. L’attenzione al design e ai dettagli unita all’ergonomia e alla sicurezza, rendono la produzione innovativa, in linea con le tendenze del mercato e con le norme igieniche in vigore.

QUALITA'
1 SETTIMANA
20 anni
+2000

Roll'Fresh

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    A partire da (escl.IVA) 6.559,00 €

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